🕒 更新：2026年1月27日
公主遊輪廚房參觀介紹
搭郵輪這麼多天，從早餐、午餐、下午茶到主餐廳與各種甜點一路吃下來，難免會好奇這些食物到底是從哪裡變出來的。公主郵輪會在下船前一天開放廚房參觀，我們這次參加 Galley Tour，終於親眼看到乾淨到會反光的備餐區，整個後台規模與動線都比想像中更震撼。
公主遊輪廚藝秀
公主郵輪的廚房參觀其實有前導流程，會先在公主劇院看一場廚藝秀，主持人帶場，台上會看到 CEO 和主廚一起示範料理，過程中三人互相吐槽、開玩笑，氣氛輕鬆有趣。只是這場秀從早上10點一路講到快11點半才開始帶大家進廚房，節奏偏慢，如果你主要目的是參觀廚房，其實不用太早到劇院報到。
公主遊輪 Galley Tour廚房參觀
-參觀入口
公主郵輪 Galley Tour廚房參觀入口在 6 樓，等到 11:30 左右才正式開始放行，一踏進去就能看到這個每天要處理 100–150 噸食材的巨大後勤核心。
-廚房內部
跟著人群往前走，動線已經規劃得很清楚，一踏進公主郵輪的廚房，立刻看到整片乾淨到會反光的不鏽鋼設備，四周亮得像剛擦拭過一樣。
旁邊還設有小型洗手台，提醒裡面的工作人員要隨時保持手部清潔。
廚房內部維持得相當乾淨整潔，走在裡面會有種「放心把三餐交給他們」的感覺。
這區牆面上還貼著菜單圖片，一看就知道是負責製作阿拉斯加魚排等相關料理的工作站。
旁邊還能看到另一道料理的專屬工作區，各區分工明確，看得出整個廚房的流程相當有系統。
-跟主廚合照
接近尾聲時，主廚會站在出口前方供大家合照，想拍照的人可以排隊依序拍一張留念，算是這趟廚房導覽的小小收尾儀式。
-導覽結束
導覽結束，會從另一個門出去，出去就是Allegro餐廳。整個參觀流程約10分鐘。
公主遊輪廚房參觀心得
如果你單純是想參觀廚房，其實不需要太早去看廚藝秀，廚藝秀偏娛樂性質，看不看都不影響後面的導覽，想睡晚一點完全沒問題。真正重點其實是 Galley Tour 廚房導覽。下船前一天通常會開放參觀，只要跟著人潮走就能進入後台，整段大概 10 分鐘，但看到的內容比想像中扎實。廚房乾淨到反光、分工精準、每天處理的食材量巨大。
總之，如果你對「郵輪一天到底怎麼餵飽幾千人」這件事感到好奇，或對公主郵輪的廚房運作一直很好奇，想看看後台如何處理船上幾千名乘客每天的餐食，那這個導覽真的值得安排。
