最後更新日期: 2025-03-11
富良野美食餐廳 Kumagera資訊
地址 : 北海道 富良野市 日の出町 3-22
電話: ：0167-39-2345
官網: Kumagera官網
訂位: 可以電話或email訂位
營業時間: 11：30-21：30（每星期三公休）
交通: 距離JR富良野站步行5分鐘左右。
富良野美食餐廳 Kumagera環境
-門口
-店內環境座位
店內座位區以包廂式設計為主，每個空間都獨立分隔，搭配木質桌面與藤編椅，呈現出日式風格中帶有原野氣息的裝潢。
富良野美食餐廳 Kumagera菜單
-和牛鍋
Kumagera的菜單上提供和牛涮涮鍋和和牛壽喜鍋兩種選擇，我們到訪時，發現和牛涮涮鍋已經售罄，而每道料理的價格均為6000日圓。
-北海道特產料理
富良野以盛產香甜多汁的玉米和綿密可口的馬鈴薯而聞名，此外，還有鮮嫩誘人的鮭魚卵丼飯，以及帝王蟹料理。
-富良野料理
有炸物跟薑燒定食，價格在1500~3300日圓。
-單點小菜
富良野美食餐廳 Kumagera餐點
-和牛壽喜燒:6000日圓
和牛肉片大約有10片，每一片都切得均勻，厚薄適中，色澤粉嫩誘人，油花彷彿精心繪製般分布均勻且細緻，宛如大理石般的紋路令人讚嘆，這和牛肉片的肉質看起來實在無可挑剔，讓人食指大動！
和牛壽喜燒不僅提供入口即化的和牛肉片，還精心搭配新鮮多樣的蔬菜，以及嫩滑的豆腐，讓每一口都充滿豐富層次的滋味。
壽喜燒鍋的煮法，首先將牛脂均勻地抹在鍋底與鍋邊，讓整個鍋子散發出濃郁的香氣。接著，將準備好的蔬菜如洋蔥、白菜、香菇等放入鍋中，用中火輕輕拌炒至微微出水。隨後，倒入適量的壽喜燒醬汁，讓醬汁均勻地覆蓋在蔬菜上，散發出誘人的香味。最後，將切好的豆腐輕輕放入鍋中，讓它吸收湯汁的美味，並慢火煮到食材熟透即可享用。
醬汁一沸騰，就可以將和牛片放入鍋中，輕輕涮個幾秒，鮮嫩的和牛立刻散發出誘人的香氣，入口即化，肉質細緻滑順，簡直是人間美味，讓人一口接一口停不下來！唯一的小缺點是壽喜燒汁的鹹度稍高，建議搭配白飯或其他配菜一起享用，風味更加平衡。
-特級里肌豬排定食:1800日圓
特級里肌豬排定食包含香Q白飯與濃郁味增湯，主菜是外皮酥脆的里肌豬排，搭配清爽的高麗菜絲。豬排肉質鮮嫩多汁，推!!!
-豬排定食:1500日圓
豬排定食包含一碗香Q白飯和暖心味增湯，主餐是外皮酥脆的豬排，搭配清爽的高麗菜絲，豬排肉質鮮嫩多汁。
富良野美食餐廳 Kumagera推薦餐點
-推薦餐點
和牛涮涮鍋。
Kumagera優缺點與心得
餐廳位置（★★★★☆）：餐廳位於富良野車站附近，地點相當便利，適合旅客輕鬆前往。
餐廳座位區（★★★✭☆）：內部以日式風格裝潢為主，提供包廂式座位區，營造出私密的用餐空間，但座椅缺乏靠背，稍微影響舒適度。
乾淨整潔度（★★★✭☆）：無論是環境還是餐具的清潔度都維持得不錯。
餐點美味度（★★★★☆）：和牛涮涮鍋的和牛肉片油花分布均勻，色澤粉嫩，肉質鮮嫩，令人驚艷！豬排定食也有穩定的水準，口味令人滿意。
(★: 代表1顆星，✭: 代表0.5顆星，☆: 代表0顆星)
(3顆星:普通，3.5顆星:還不錯，4顆星:很好，4.5顆星以上:超讚令人驚艷)
